Nên mua hay thuê máy xay giò chả công nghiệp?

Với xu hướng khởi nghiệp nhỏ lẻ và muốn tối ưu chi phí, ngày càng nhiều người lựa chọn thuê máy móc thay vì đầu tư mới. Nhưng liệu điều đó có phù hợp với ngành chế biến thực phẩm như giò chả - vốn yêu cầu máy xay khỏe, bền và ổn định?  Nếu bạn cũng đang đắn đo nên thuê hay mua máy xay giò chả công nghiệp, thì bài viết này sẽ giúp bạn có câu trả lời rõ ràng hơn. 

Mua mới hay thuê máy xay giò công nghiệp? 

1. Tầm quan trọng của máy xay giò chả trong quy trình sản xuất

Với các cơ sở sản xuất giò chả từ quy mô nhỏ đến lớn, máy xay giò chả inox chắc chắn là thiết bị không thể thiếu.
- Giảm công sức vận hành và nhân lực.
- Đảm bảo độ dẻo dai, độ kết dính tốt.
- Tiết kiệm thời gian xay thịt.
Máy xay làm giò chả đóng vai trò không thể thiếu cho quy trình làm giò chả, giúp xử lý thịt tươi nhanh chóng, nhuyễn mịn theo từng mẻ sản phẩm. Một máy xay bền, hiệu suất cao sẽ giúp:

2. Mua hay thuê máy xay làm giò chả công nghiệp? 

Để đưa ra câu trả lời rõ ràng cho thắc mắc này, hãy cùng Hải Minh phân tích chi tiết về ưu nhược điểm của việc mua và thuê máy xay giò chi tiết dưới đây. 

2.1.Ưu nhược điểm khi mua máy xay giò chả công nghiệp mới 

2.1.1 Ưu điểm 

Khi bạn mua máy xay giò chả mới, đồng nghĩa với việc bạn hoàn toàn chủ động về thời gian, tần suất sử dụng và có thể vận hành bất cứ lúc nào, không lo chờ lịch thuê hay phụ thuộc bên thứ ba. 

Bên cạnh đó, với người làm giò chả chuyên nghiệp, sự chủ động này cực kỳ quan trọng, đặc biệt vào mùa cao điểm như lễ Tết, cỗ cưới, giỗ chạp… Và dù là máy nhỏ hay máy công nghiệp, khi mua mới, bạn hoàn toàn yên tâm về hiệu suất hoạt động, độ bền linh kiện và sự ổn định khi xay.

Mới đầu, việc đầu tư mua máy có vẻ “nặng vốn” nhưng xét trên đường dài, chi phí mỗi mẻ xay sẽ rẻ hơn rất nhiều so với thuê máy theo ngày.  Đặc biệt, nếu bạn xay đều đặn mỗi tuần, thì chỉ sau 3-6 tháng, bạn sẽ hoàn vốn ngay.

Hơn hết, khi sở hữu máy riêng, bạn có thể:
- Chọn lưỡi dao phù hợp: dao 3 lưỡi, 4 lưỡi tuỳ thịt và độ nhuyễn mong muốn.
- Chủ động vệ sinh, thay thế linh kiện đúng chuẩn.
- Gắn thêm biến tần (nếu mua loại chưa tích hợp) để điều chỉnh tốc độ xay ổn định, thành phẩm chất lượng, đạt chuẩn hơn cũng như tăng tuổi thọ cho thiết bị, bảo vệ động cơ hiệu quả. 

2.1.2 Nhược điểm mua mới 

- Chi phí đầu tư ban đầu cao, đặc biệt với máy loại lớn (15-20 HP).
- Cần kỹ thuật vận hành, bảo trì: người sử dụng cần nắm cách vệ sinh, lắp lưỡi dao, kiểm tra motor, bảo trì định kỳ để đảm bảo máy luôn hoạt động trơn tru, bền bỉ. 
- Nếu sử dụng không thường xuyên, việc đầu tư mua mới dễ gây lãng phí. 

Mua máy xay giò chả inox công suất lớn mang lại nhiều lợi ích cho người dùng 

2.2. Ưu nhược điểm thuê máy xay giò chả inox công nghiệp 

2.2.1 Ưu điểm

Nếu bạn đang khởi nghiệp với vốn hạn chế, việc mua ngay một chiếc máy xay giò chả công nghiệp với mức giá 15-30 triệu đồng có thể là một gánh nặng. Trong khi đó, thuê máy theo ngày hay theo tuần sẽ giúp bạn thử sức kinh doanh mà không cần dốc toàn lực cho một khoản đầu tư lớn.

Đồng thời, có những người chỉ làm giò dịp Tết, cưới hỏi, hoặc bán theo đơn đặt hàng tuần/tháng. Lúc này, thuê máy xay giò chả là lựa chọn thông minh để tiết kiệm chi phí và không lo bảo trì máy trong thời gian không sử dụng.

Một lợi thế cực kỳ lớn của việc thuê máy là bạn không cần lo lắng về việc vệ sinh sâu, thay dầu mỡ, bảo trì motor hay xử lý lỗi kỹ thuật. Mọi việc đã có bên cho thuê chịu trách nhiệm. Bạn chỉ cần dùng và gọi cho họ nếu có sự cố.

Mặt khác, thực tế không phải ai cũng có đơn hàng đều, hay phù hợp với ngành sản xuất giò chả. Thuê máy trước là cách để bạn:
- Thử sản xuất giò với các công suất khác nhau (3kg - 5kg - 10kg/mẻ,...).
- Trải nghiệm vận hành máy thật.
- Đánh giá hiệu suất trước khi quyết định mua máy xay giò chả inox riêng.
- Tiết kiệm chi phí đầu tư ban đầu khi tài chính hạn hẹp. 

2.2.2 Nhược điểm

- Không chủ động hoàn toàn: Cần theo lịch thuê – trả máy, đôi khi ảnh hưởng tiến độ.
- Chi phí thuê dài hạn có thể cao hơn mua máy nếu bạn sử dụng thường xuyên.
- Không linh hoạt tùy chỉnh công suất hoặc mô hình máy theo yêu cầu cụ thể.
- Có thể bị giới hạn mẫu mã và tình trạng sử dụng: máy thuê có thể đã được dùng nhiều, giảm hiệu suất.

Như vậy, với những phân tích trên có thể thấy: 
- Nên mua máy nếu bạn kinh doanh ổn định, sản xuất đều đặn, cần chủ động và đầu tư dài hạn.
- Nên thuê máy khi bạn muốn tiết kiệm chi phí đầu tư ban đầu hoặc chỉ sử dụng nhu cầu tạm thời, thử nghiệm sản phẩm.

Thuê máy xay giò chả tối ưu chi phí cho các xưởng sản xuất thời vụ 

4. Gợi ý địa chỉ thuê và mua máy xay giò chả uy tín

4.1 Thuê máy giá tốt tại kygui.net

- kygui.net trang web chuyên cho thuê thiết bị công nghiệp uy tín hàng đầu.
- Có thuê máy xay làm giò chả gia đình, máy xay giò chả công nghiệp, nhiều lựa chọn công suất.
- Hỗ trợ giao hàng tận nơi, hợp đồng rõ ràng, hỗ trợ kỹ thuật khi cần.

4.2 Mua máy chất lượng tại siêu thị Hải Minh

- Đại lý chính hãng phân phối đầy đủ máy xay giò chả inox, loại công suất từ nhỏ nhất 1.1kW đến loại lớn 30HP hoặc đặt theo yêu cầu riêng. 
- Cam kết bảo hành từ 12-24 tháng, có kỹ thuật viên hỗ trợ trọn đời, giao hàng bao lắp đặt.
- Giá cực kỳ hợp lý, dịch vụ hỗ trợ sau bán tốt.

Một chiếc máy xay làm giò tốt giúp bạn bớt vất vả, sản phẩm ngon hơn và khách quay lại nhiều hơn. Vì thế, dù bạn chọn mua máy xay giò chả công nghiệp để gắn bó lâu dài, hay chỉ thuê máy khi cần, hãy cân nhắc theo thực tế làm nghề của mình. Quan trọng là máy vận hành ổn, thành phẩm đảm bảo đạt chuẩn, chất lượng từ đó mang lại giá trị kinh tế cao cho người dùng.